東京に2店舗、京都に2店舗を経営される、イタリアン・トップシェフ、イル ギオットーネ 笹島シェフと、女優藤吉久美子さんのコラボレーションイベントに参加させていただきました。
これは、㈱ブルーブさまhttp://www.bleube.co.jp/index2.htmが、主催するイベントです。 食材卸問屋会社では、今まだになかった革命的な事業をされております。
関西の雄、日東商会の川口社長と、岡山の三洋ホールディングス社長の大西社長が発起人となられ、運営されている会社です。
その志に惚れ、賛同させていただいております！
１５品を超える料理を作ってくださり、藤吉さんが、フランスパンに、山田養蜂場の蜂蜜とアンコールペッパーを合わせるというメニューを、笹島シェフが、と、ナポリタンスパゲティーにアンコールペッパーを使ってくださいました。！
会場で藤吉さんに初めてお会いしたのですが、私の大学の先輩とわかり、気さくに接していただきました。 元ＢＳアナウンサーの池崎美盤さんも、絶賛！！
出席しておられたお客様も含め、アンコールペッパーの風味に感動してくださいました！
お客様より、ノベルティーや、プレゼントでもらったのはいいが、またほしくなったらどこで購入できますか？との問い合わせに、ようやくお答えできる体制ができました。
また、ちびミル（小さなミル）と、３０ｇのコショウのお試しセットをご用意いたしております。まず、アンコールペッパーの驚くべき風味、とくに香りの部分を体験していただき、ファンになっていただきたいと願っております。 県内でも有名な料理店で、１キロ、２キロ単位で、継続購入してくださるお客様が増加中でございます。
ぜひ、楽天ショップから、ご購入いただければ幸いです。 よろしくお願いいたします。 上にあります看板をクリックしてみてください！！
森雄次郎
番組の内容は、意外な食べ物にも合う、カンボジアのコショウといった内容で、ラジオのときにもお世話になった小林アナウンサー様に紹介していただくことができました。 他のブラックペッパーと比べ香りが強いと評価されているアンコールペッパーを、うな丼にかけると、山椒の振りかけたときの香りプラス辛味がガツンとくるので、辛いものがお好きな方には、最高だと思います。 協力してくださった割烹料亭 浜作の横山社長様、内職及び販売協力してくださっているファームスデザイン、ウエルティーハーシュの鈴木様。ご協力ありがとうございました。
本日、7月30日、朝9時４０分から、7分間、当社のアンコールペッパーを題材に、ラジオに出演させていただくことができました。
下記は、小林章子アナウンサーのブログです。是非ご覧ください。
http://www.rsk.co.jp/ana/blog/kobayashi/2009/07/post_27.html
2007年度まで、カンボジアから日本に、コショウが輸入されていなかったこと。 カンボジアの仲間達とWIN WINの関係を作っていくことなど。あと、インスタントの味噌汁と、このHPで紹介させていただいている私の叔母特性のラッキョ酢の漬物を持参。 意外にも合うことを小林アナウンサー様も認めてくださり、喜んでいただきました。 各家庭のテーブルに、醤油さしと共に、ペッパーミルを置いていただき、いろんな食べ物にかけてもらいたいです。
いんでいらグループの出井社長さまより、しばらく使ってみたけど、カンボジアコショウのファンになった。直ぐに持ってきなさい！！！ととても嬉しいお電話をいただきました！！！ 早速２キロを、２００ｇの小分けにした脱気袋に入れて持参させていただきました。
ありがとうございます！！http://www.indeira.net/shop_top.html
頌さま （しょうと読みます。） 兄の友人を介して、山下社長さまを紹介していただきました。 アンコールペッパーを気に入ってくださり、現在経営されている４店舗で、使用してくださるとのこと。また、東京進出を実行中とのことで、社長さまから、すごいパワーをいただくことができました！ ありがとうございます。
http://www.unit-t.com/kusi-show/menu.shtml
先月のカンボジアに滞在中に、無性に食べたくなった、日本食レストラン、米咲（まいさ）の冷麺です。ここは、日本！？と勘違いするほど、おいしかった。そして、アンコールペッパーとの相性も抜群でした。 カンボジアの友人達も、すごい量を振り掛けて食べていました。
こだわりのカレーと、珈琲のお店 ルーカス様 最近、西大寺の九番にできたカレーと、珈琲の専門店です。とても大きなお皿に、たっぷりのルーと、程よいライス。辛さも3段階から選べ、納得の一品でした。 オーナーご夫妻が、アンコールペッパーを気に入ってくださり、お肉の仕込み段階からの使用と、各テーブルの上にペッパーミルを置いてくださりました。 サラダに、カレーにとお好みで、良い匂いと共に辛味が最高でした。
コショウ畑です。私のナレーション付です。 下手ですみません。。。
